Zralý ananas má sladkou chuť, je měkký a má světle žlutou barvu. Plody ananasu dorůstají velikosti přibližně 20 – 30 centimetrů.

Díky šetrnému sušení si ananas zachovává svoje nutriční hodnoty.

Ananas je jako většina exotického ovoce plný účinných látek, které zlepšují kompletní zdravotní stav: obsahuje 90% vody, sacharidy, bílkoviny, vlákninu a také vitamíny a minerály: vápník, fosfor, měď, mangan, železo, zinek, draslík, hořčík, kyseliny listovou a pantotenovou, betakaroten a vitaminy A, B, C, E a K.