Skořice je aromatická sušená kůra tropické stromu skořicovníku. Můžeme ji použít v celku nebo namletou, jako ji nabízí právě Allnature. Skořice původně pochází z Barmy a byla jako většina koření velmi ceněná a proto se považovala za ideální dárek pro panovníka. Kromě známého použití v potravinářství se skořice využívá i v likérnictví do žaludečních likérů, ve voňavkářství a kosmetice pro svou charakteristickou vůni. 

Allnature

Allnature je česká značka, která vznikla v roce 2013 a zabývá se zdravou výživou. Společnost založil MDDR. M. Mikula a od svého počátku se Allnature snaží dodávat potraviny, které jsou nejen zdravé, ale i chutné. V nabídce Allnature naleznete potraviny z kvalitních surovin vyrobené šetrnými metodami. V sortimentu naleznete i další druhy koření, jako je třeba tymián, ale i mouky nebo rýži.

Použití skořice v kuchyni

Skořice je lahodně aromatická, lehce nasládlá s nádechem ovoce. Používáme ji především do sladkých dezertů, koláčů, perníků nebo štrůdlů. Skvěle vynikne v kombinaci s jablkem, hruškou nebo pomerančem. Vyzkoušet můžete třeba sladkou rýži se sušeným ovocem a jablky. Skořici často používáme i do nápojů, jako jsou zimní čaje, punč nebo svařené víno. Pokud nemůžete usnout, zkuste teplé mléko se skořicí. Své uplatnění najde i ve slané kuchyni, zejména v asijské, čínské, indické nebo arabské. U nás přidáváme skořici třeba do rajské omáčky.