Hřebíček celý Hřebíček jsou nerozvinutá květní poupata hřebíčkovce vonného, která jsou sušena tak dlouho, dokud nezískají svou charakteristickou červeno-hnědou barvu. Hřebíček má příjemnou, ale velmi aromatickou vůni i chuť. Používá se k dochucení mnoha druhů masových pokrmů a omáček. Je také často využívaný při přípravě sladkých pokrmů, například perníků, koláčů a vánočního pečiva. Vynikající je v kombinaci se skořicí.