Kokos je pro svůj vysoký obsah tuku (65 g ve 100 g) jedinečné ovoce. Tuk obsažený v kokosu je převážně tvořen triglyceridy se středně dlouhým řetězcem (MCT), které naše tělo dokáže velmi efektivně využívat pro výrobu energie pro okamžité použití v orgánech a svalech.Strouhaný kokos je dobrým zdrojem energie (2764 kj ve 100 g), který dokáže díky obsahu tuku a vlákniny (16 g ve 100 g) na delší dobu zasytit. Kokos také obsahuje bílkoviny (6,2 g ve 100 g) a je zdrojem hořčíku (90 mg ve 100 g) a vápníku (26 mg v