Složení: 
instantní syrovátkový proteinový koncentrát, regulátor kyselosti kyselina citronová, citronové aroma, zahušťovadlo karboxymethylcelulóza sodná, sladidlo sukralóza, emulgátor slunečnicový lecitin
Složení dovedené k dokonalosti
Při výrobě proteinu jsme si dali skutečně záležet. Prémiová základní syrovátková surovina je u ochucených variant doplněna zcela minimálním obsahem dalších (níže popsaných) látek, díky jejich velmi malému zastoupení má produkt nadstandardní 75% podíl bílkovin, stejně tak má další vyladěné vlastnosti, jako je velmi snadná stravitelnost, perfektní rozpustnost, příjemná vůně a jemná chuť.
Pojďme si projít složení krok za krokem:

Základem produktu je velmi kvalitní, za studena a bez přítomnosti chemikálií vyrobený a pro tělo maximálně využitelný syrovátkový proteinový koncentrát. Ten má navíc krásně nadýchanou konzistenci a opravdu velmi snadno se rozpouští. Dokonce ani v šejkru bez sítka nezůstane ani hrudka!
Obsahuje pouze přírodní barviva. Pro příchutě čokoládového šejku a slaného karamelu je použit nízkotučný kakaový prášek (navíc v malém množství, aby nesnižoval výsledný podíl bílkovin), pro příchuť vanilkové zmrzliny kurkumin vyrobený z oddenků rostlin rodu kurkuma, pro příchuť jahodové potěšení extrakt z červené řepy, pro pistáciové nebe ze špenátu vyrobené komplexy chlorofylinů a příchutě kokosové mléko, citronové osvěžení a naturální bez příchuti jsou zcela bez barviv.
Aromata pro dosažení správné příchuti používáme z nejkvalitnějších na trhu dostupných, i proto protein nemá žádnou „chemickou pachuť“ a má jen příjemnou a přirozenou chuť i vůni.
Pro dosažení krémové konzistence je obsaženo zahušťovadlo karboxymethylcelulóza sodná, která se vyrábí z přírodní celulózy.
Pro zajištění příjemné sladké (ale nepřeslazené!) chuti je použita sukralóza, nejověřenější sladidlo současnosti přírodního původu vyrobené z řepného cukru (nejsou tedy obsažena sladidla acesulfam K ani aspartam, a dokonce ani steviol-glykosidy, které mnohdy negativně ovlivňují chuť).
Pro dosažení perfektní rozpustnosti je součástí syrovátkového proteinu moderní slunečnicový lecitin (produkt tedy neobsahuje sójový lecitin, který je v mnoha jiných proteinech stále ještě zastoupen).
Varianta proteinu naturální bez příchuti neobsahuje sladidla, zahušťovadla ani aromata, jedná se pouze o nejčistší syrovátkový proteinový koncentrát doplněný o minimální obsah slunečnicového lecitinu (pouhá 0,3 %) pro snadnou rozpustnost.

Zajímavosti navíc

Produkt má velmi nízký podíl cukrů (pouze 1,5 g v dávce!) a je tedy vhodný pro použití ve většině dietních programů, ideální je též do diet ketogenních (v rámci diety samozřejmě rozpouštějte protein výhradně ve vodě, nikoliv v mléku).
100 % obsaženého proteinu pochází z mléka (GMO free). Výsledný syrovátkový koncentrát je získán procesem šetrné filtrace mléčné syrovátky za studena bez použití chemikálií. Bílkovina má vysokou biologickou hodnotu, má zachován obsah laktoglobulinu, laktalbuminů, glykomakropeptidů, imunoglobulinů a laktoferinu.
Víte, proč na proteiny nepoužíváme klasické plastové dózy jako většina jiných výrobců? Protože myslíme na ekologii! Nejběžnější dózy se vyrábějí většinou v Německu či Švýcarsku a i kvůli jejich velkému objemu je jejich doprava významnou ekologickou zátěží. Porovnejte sami: plně naložený kamión pobere jen cca 13 000 prázdných dóz. Stejný počet sáčků však zabere jen několik středně velkých krabic! Navíc sáčkový obal obsahuje zhruba 10krát méně plastů než klasická plastová dóza. Menší objem na přepravu a méně plastů = zdravější životní prostředí pro nás pro všechny.

Příprava a dávkování

100 % Whey Protein můžete rozmíchat ve vodě nebo v mléku a vypít, můžete jej ale také s výhodami použít třeba jako přísadu do jiných jídel, třeba ovesných vloček či nejrůznějších kaší, ale třeba i při pečení a jakýchkoliv jiných kulinářských dobrodružstvích.
V případě, že si chcete umíchat nápoj, použijte chladnou čistou vodu a nebo (nejste-li v dietě) třeba i nízkotučné mléko.
Dávku zvolte podle svých individuálních nutričních potřeb, chcete-li doplnit jen nižší díl bílkovin, zvolte dávku 22 g, chcete-li více, můžete dávku navýšit třeba až k 30 g (což je zpravidla výrazně vrchovatá odměrka).
Chcete-li dosáhnout méně výrazné chuti, použijte pro rozpuštění cca 260 - 350 ml vody, chcete-li sladší a výraznější chuť, použijte vody či mléka méně, cca 180 - 250 ml. Více tipů najdete v tabulce níže. Množství si ale můžete libovolně individuálně upravit.
Hotový nápoj vypijte ideálně hned po umíchání.
Používat lze bezprostředně po tréninku (nejlepší možná chvíle), ale i ráno po probuzení, v průběhu dne mezi jídly nebo i večer před spaním.

 
zarovnaná (22 g)*
lehce vrchovatá (25 g)*
zcela vrchovatá (30 g)*

vody pro méně výraznou chuť
260 ml
300 ml
350 ml

vody pro více výraznou chuť
180 ml
200 ml
250 ml

balení 750 g vystačí na
34 dávek
30 dávek
25 dávek

* Hmotnosti obsahu odměrky jsou orientační, mohou se lišit podle aktuální míry načechranosti proteinu, stejně tak podle způsobu nabírání.
Tabulka nutričních hodnot (ochucené varianty):

 
100 g
22 g
25 g
30 g

energetická hodnota
1589 kJ/380 kcal
350 kJ/84 kcal
397 kJ/95 kcal
477 kJ/114 kcal

bílkoviny
75 g
17 g
19 g
23 g

sacharidy
6,5 g
1,4 g
1,6 g
2,0 g

- z toho cukry
4,9 g
1,1 g
1,2 g
1,5 g

tuky
5,5 g
1,2 g
1,4 g
1,7 g

- z toho nasycené mastné kyseliny
3,7 g
0,8 g
0,9 g
1,1 g

sůl
0,32 g (1,92 g**)
0,07 g (0,42 g**)
0,08 g (0,48 g**)
0,1 g (0,58 g**)

** Hodnota soli pro příchuť slaný karamel.
 
Jak je to s vitamíny a minerály? Syrovátkový proteinový koncentrát obsahuje spektrum vitamínů a minerálů, nicméně protože jsou v produktu obsaženy přirozeně, tak se s ohledem na platnou legislativu na obale neuvádějí. Přesto pro základní přehled přikládáme soupis v syrovátkovém proteinu běžně se vyskytujících mikronutrientů: vitamín A (retinol), vitamín B2 (riboflavin), vitamín B3 (niacin), vitamín B6 (pyridoxin), vitamín B12 (kobalamin), vitamín D (cholekalciferol) a vitamín E (tokoferol), dále pak minerály draslík, fosfor, hořčík, mangan, měď, selen, vápník, zinek a železo.
Profil aminokyselin (ochucené varianty):

 
100 g
22 g
25 g
30 g

L-valin
3830 mg
846 mg
958 mg
1149 mg

L-isoleucin
4430 mg
975 mg
1108 mg
1329 mg

L-leucin
7800 mg
1716 mg
1950 mg
2340 mg

L-lysin
6820 mg
1500 mg
1705 mg
2046 mg

L-methionin
1570 mg
345 mg
393 mg
471 mg

L-tryptofan
1350 mg
294 mg
338 mg
405 mg

L-threonin
5330 mg
1173 mg
1333 mg
1599 mg

L-fenylalanin
2330 mg
513 mg
583 mg
699 mg

L-alanin
3680 mg
810 mg
920 mg
1104 mg

kyselina asparagová
8100 mg
1782 mg
2025 mg
2430 mg

kyselina glutamová
13350 mg
2937 mg
3338 mg
4005 mg

L-histidin
1350 mg
297 mg
338 mg
405 mg

L-prolin
4420 mg
972 mg
1105 mg
1326 mg

L-tyrosin
2170 mg
477 mg
543 mg
651 mg

L-arginin
1800 mg
396 mg
450 mg
540 mg

L-cystein
1730 mg
381 mg
433 mg
519 mg

glycin
1270 mg
279 mg
318 mg
381 mg

L-serin
3670 mg
807 mg
918 mg
1101 mg

celkem aminokyselin
75000 mg
16500 mg
18750 mg
22500 mg

- z toho EAA
33460 mg
7361 mg
8365 mg
10038 mg

- z toho BCAA
16060 mg
3533 mg
4015 mg
4818 mg

Proteinové produkty, jsou bohaté na bílkoviny, ideálních pro aktivní životní styl a zdravou výživu. Produkty z této kategorie jsou pečlivě vyvinuty naším obchodním partnerem Big Boy, známým pro svou vysokou kvalitu a přírodní složení.

Proteinové krémy

Proteinové krémy kombinují lahodné chutě ořechů s vysokým obsahem bílkovin. Některé oblíbené varianty zahrnují:

• Protein Kremo White Nougat: Světlý krém s lískovými ořechy a sladidly, ideální pro dochucení sladkých pokrmů nebo k přímé konzumaci​.
• Protein Kremo Dark Nougat: Tmavý krém s lískovými ořechy a kakaem, který poskytuje bohatou nugátovou chuť a je ideální jako zdravé mlsání​)​.
• Protein Kremo Pistáciový: Krém s mléčnou příchutí a praženými pistáciemi, který je lahodný a výživný​.

Proteinové směsi

Proteinové směsi jsou ideální pro přípravu výživných nápojů nebo jako přídavek do jídel:

• Protein s příchutí Big Rafael: Suchá směs s vysokým obsahem bílkovin a příchutí mandlí a kokosu, která připomíná oblíbené sladkosti​​.

Produkty Big Boy, dostupné na Svět Ořechů, představují ideální volbu pro všechny, kdo hledají zdravé a chutné alternativy do své každodenní stravy.