Rozinky jsou sušené plody (tzv. bobule) vinné révy. Čerstvé plody se používají k přímé konzumaci, k sušení a kandování a především k výrobě vína a dalších nápojů a oleje. Zemědělské odvětví, které se zabývá pěstováním a zkoumáním révy vinné, se nazývá vinařství. Rozinky jsou velmi sladké díky velké koncentraci cukrů.

Vlastnosti:

• Obsahují vysoké množství jednoduchých cukrů (glukoza, fruktoza), díky vláknině se do krve uvolňují pomaleji
• Mají vysoký obsah železa a dále vitamínu B, A, E