Nutriční hodnoty

Popis

Rýžová mouka je jedna z nejoblíbenějších bezlepkových mouk, a to nejen díky svému širokému využití. Je snadněji stravitelná než pšeničná mouka, obsahuje vysoký podíl bílkovin a zvyšuje pocit nasycení. Rýžová mouka se často přimíchává do jiných druhů bezlepkových mouk, a to z důvodu zvýšení pojivosti těsta. Těsto z rýžové mouky je pevné jako těsto z pšeničné mouky, ale ne tolik pružné a může se trhat, tak na to při pečení nezapomeňte. Rýžová mouka je skvělým pomocníkem při trávení, upravuje vysoký tlak, cholesterol či působí proti překyselení žaludku. 

Něco o společnosti Nominal

Ryze česká rodinná společnost Nominal působí na české trhu s potravinami od roku 1993. Majitelé kladou důraz především na kvalitu surovin, z nichž část si dokonce pěstují sami. V Čechách patří k průkopníkům bezlepkových potravin. V posledních letech rozšiřují sortiment a naslouchají přáním svých zákazníků. V naší nabídce můžete od Nominalu najít i další mouky, jako je třeba bezlepková mouka, dále chlebové směsi, cereální kaše či mug cake. 

Kde se rýžová mouka používá?

Rýžová mouka má opravdu široké využití, protože je její chuť neutrální a nepůsobí v žádném pokrmu rušivě. Je velmi oblíbená v pečených i nepečených dezertech. Můžete z ní vykouzlit palačinky, lívance, sladké pečivo, nekynuté buchty, dorty, ale i bezlepkové sušenky. Na sušenky se Vám budou jistě hodit i oříšky nebo sušené ovoce. Ve slané kuchyni ji můžete využít s kukuřičnou strouhankou na trojobal při smažení masa, sýru či zeleniny. Rýžová mouka se dále hodí na různá těstíčka a panády nebo k zahušťování polévek, omáček či jako pojivo do karbanátků.