Makadamové ořechy pochází z Austrálie. Stromy, na kterých makadamové ořechy rostou, dosahují výšky až 12 metrů. Makadamie mají velmi pevnou skořápku, uvnitř je peckovice krémové barvy. Patří mezi ořechy s největším obsahem tuků (až 80 %) a současně patří k nejdražším. Olej z makadamových ořechů se používá i v kosmetickém průmyslu. S jejich množstvím byste to tedy rozhodně neměli nijak přehánět. Ideální je nasekat si je a přidat si jich pár do snídaně, jogurtu, poke bowl či jiných sladkých i slaných pokrmů. Makadamové ořechy hezky zvýrazní chuť a přinesou do vašeho jídla úplně nové spektrum chutí.

Vlastnosti makadamových ořechů:

•  Jsou bohatým zdrojem vitaminu skupiny B, vitaminu E a minerálů draslíku, hořčíku, vápníku, fosforu a železa.
• Přispívají k ochraně buněk před oxidativním stresem, k normální činnosti nervové soustavy, k udržení normálního stavu sliznic a ke snížení míry únavy a vyčerpání.
•  Mají blahodárný vliv na kardiovaskulární systém, podporují srdeční sval, snižují hladinu cholesterolu.
•  Působí jako antioxidant, podporují imunitu a růst svalové hmoty.
•  Zlepšují paměť a soustředěnost.
•  Prospívají hydrataci pokožky, vyhlazují ji a zpevňují, zpomalují proces stárnutí pokožky; regenerují popálenou pokožku.
•  Přestože obsahují hodně tuků, pomáhají spalovat i ostatní tuky v těle.