Ořešák královský neboli vlašský je mohutný strom dorůstající výšky až 20 metrů. Pochází z Balkánu a Střední Asie. Dnes je rozšířený téměř po celém světě. Vlašský ořech je v podstatě pecka plodu ořešáku, který se skládá z poživatelného jádra obklopeného pevnou dřevnatou skořápkou. Ořechy dozrávají od srpna do září.  

VYUŽITÍ

Vlašáky si můžeš vychutnávat samostatně, pozvat si je k pečení a také jsou výtečné v kombinaci s různými sýry a nebo na chlebíčku jako ozdoba! Z vlašských ořechů se vyrábí i olej, který je vyhledávaný pro opravdu výjimečný obsah nenasycených mastných kyselin, které přispívají k dobrému fungování metabolismu tuků v lidském těle. No a nezralé ořechy jsou nepostradatelnou surovinou při výrobě svatojánské ořechovky! 

Z plotny Veselé Veverky

Vlašáky jsou u plotny nepostradatelným pomocníkem! Doporučuji je využít během pečení báječných amerických cookies. Kulaté sušenky s kousky čokolády jsou asi nejznámější americkou sladkostí. Pečou se ku příležitosti přivítání nových sousedů, dětem do školy či jako zákusek v kavárnách. Jsou tak oblíbené, že si vysloužily i svůj vlastní den v kalendáři – 4. prosince.   

Kdo je spíše na českou kuchyni, rozhodně by neměl přehlédnout ořechovou bábovku!