Sezam loupaný 50g Množství:: 50g
22Kč
Olejnatá semenaSložení: sezamová semínka loupaná 100 %Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místěMinimální trvanlivost: 10-12 měsíců Země původu: IndieVýrobek může obsahovat stopy arašídů, jiných skořápkových plodů oxidu siřičitého nebo sezamu. energetická hodnota:…
Olejnatá semena
Složení: sezamová semínka loupaná 100 %
Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místě
Minimální trvanlivost: 10-12 měsíců
Země původu: Indie
Výrobek může obsahovat stopy arašídů, jiných skořápkových plodů oxidu siřičitého nebo sezamu.
.png)
| energetická hodnota: | 2399kj /573kcal |
| tuky: | 49,7g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 7g |
| sacharidy: | 23,5g |
| z toho cukry: | 0,3g |
| bílkoviny: | 17,7g |
| sůl: | <0,02g |
Sezamová semínka jsou podobně jako další ořechy a semena velmi přínosná pro náš organismus. Mají oříškovou příchuť a lehce křupavou strukturu. Obsahují celou řadu cenných látek: vitamín B1, vitamín B2, vitamín B3, vitamín B5, vitamín B6, vitamín E, beta-karoten, vápník, měď, železo, mangan, hořčík, fosfor, draslík, zinek, vláknina, bílkoviny, omega-3, omega-6 a omega-9 nenasycené mastné kyseliny.
Díky velmi vysokému obsahu organického vápníku, hořčíku a fosforu jsou důležitá pro pohybový aparát, ale i zuby. Obsahem vápníku předčí i mléko (na 100 g mají 670 mg vápníku). Do jídelníčku by měly toto semínko zařadit také těhotné a kojící ženy. Ale opomenout by je neměli ani sportovci, studující a těžce pracující.
Konzumace sezamových semínek je dávána do souvislosti s: kardiovaskulární systém - srdce, cévy, pohybový aparát - kosti, klouby, chrupavky, slinivka, kůže, nehty, oči, sliznice, vlasy, CNS a svalovými kontrakcemi.
Sezamová semínka jsou obzvlášť důležitá konzumovat lidmi žijícími v teplejších podnebném pásu, jelikož se vylučuje společně s potem, kde dalšími látkami jsou železo a sůl.
Sezamová semínka jsou poměrně tvrdá. Pro maximální využití cenných látek je vhodné semínka před konzumací buď namlít mlýnkem či rozdrtit v hmoždíři, příp. každé sousto velmi důkladně rozkousat.
Je také možné semínka namlít na mouku, která poté vydrží v lednici až tři měsíce. Máte tak zdroj vápníku a ostatních látek vždy po ruce. Tato mouka se pak dá sypat na salát, do různých koktejlů či dezertů.
Sezam loupaný
Sezamová semínka patří mezi tradiční suroviny používané po celém světě. Vyznačují se jemnou, lehce oříškovou chutí a příjemnou strukturou, která skvěle doplní sladké i slané pokrmy. Loupaná varianta má světlejší barvu a jemnější chuť, díky čemuž je univerzální a snadno využitelná v každodenní kuchyni.
Sezam je přirozeným zdrojem zdravých tuků, bílkovin a vlákniny. Významný je také obsah vápníku, hořčíku a dalších minerálů, které jsou důležité pro vyvážený jídelníček. Díky své nutriční hodnotě je oblíbený nejen mezi příznivci zdravého stravování, ale i mezi sportovci a aktivními lidmi.
Využití v kuchyni
do domácího pečiva (housky, bagety, chléb)
jako posyp na saláty a zeleninová jídla
do asijské kuchyně a stir-fry pokrmů
na přípravu tahini pasty
do müsli, kaší nebo smoothie
Sezam loupaný je praktickou a všestrannou surovinou, která dodá vašim jídlům jemnou chuť i cenné živiny. Skvěle se hodí do studené i teplé kuchyně a neměl by chybět v žádné domácí spíži.
Další informace
| Výrobce |
|---|
