Quinoa červená Množství:: 3 Kg
479Kč
Olejnatá semenaSložení: quinoa červená 100 %Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místěMinimální trvanlivost: 10-12 měsíců Země původu: BolívieVýrobek může obsahovat stopy arašídů, jiných skořápkových plodů oxidu siřičitého nebo sezamu. energetická hodnota: 1484kj…
Olejnatá semena
Složení: quinoa červená 100 %
Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místě
Minimální trvanlivost: 10-12 měsíců
Země původu: Bolívie
Výrobek může obsahovat stopy arašídů, jiných skořápkových plodů oxidu siřičitého nebo sezamu.
.png)
| energetická hodnota: | 1484kj /351kcal |
| tuky: | 5g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 0,5g |
| sacharidy: | 58,5g |
| z toho cukry: | 2g |
| bílkoviny: | 14,8g |
| vláknina: | 6,6g |
| sůl: | 0,02g |
Quinoa je z výživového hlediska podobná amarantu, obsahuje kolem 20% bílkovin, je bohatá na lysin a představuje dobrý zdroj železa a draslíku.
Lysin je látka, která je základní stavebním kamenem bílkovin v těle. V těle bojuje proti oparům a pomáhá s regenerací namožených svalových tkání po fyzické aktivitě.
Obsažené železo a draslík pomáhají také s regenerací a bojují proti zánětu. Železo je společně se solí a volnými radikály vylučováno potem fyzickou zátěží. Je tak na místě konzumovat potraviny s obsahem železa a draslíku po fyzickém výkonu.
Velké množství železa můžete najít v dýňových semínkách, která ho mají z rostlinné říše nejvíce.
Dejte si obzvlášť záležet s přípravou. Semínka jsou obalena látkou saponin. Přírodní výtvor pro ochranu semen před ptáky. Tato látka je velmi hořká. Většina jí je pryč, když je quinoa zabalena v obchodě. Je ale skoro jisté, že malé množství saponinu na této “pseudoobilovině” zůstalo. Důkladně ji tedy před samotným vařením propláchněte. Po opláchnutí máte vyhráno a můžete vařit jako rýži.
Quinoa bílá
Quinoa bílá je oblíbená přirozeně bezlepková pseudoobilovina, která si získala místo v moderní kuchyni díky své jemné chuti a univerzálnímu využití. Po uvaření má lehkou, nadýchanou strukturu a neutrální chuť, takže se snadno kombinuje s dalšími surovinami.
Je přirozeným zdrojem rostlinných bílkovin a vlákniny a hodí se jako příloha, základ salátů nebo součást teplých i studených pokrmů.
Využití v kuchyni
jako příloha místo rýže či kuskusu
do zeleninových a luštěninových salátů
jako základ pro bezlepkové recepty
do plněných paprik nebo zapékaných jídel
Bílá quinoa je ideální volbou pro každodenní vaření i lehké, vyvážené recepty.
Quinoa černá
Quinoa černá je výraznější variantou této oblíbené pseudoobiloviny. Vyznačuje se pevnější strukturou a lehce oříškovou chutí, která dodá pokrmům zajímavější charakter. Po uvaření si lépe drží tvar, a proto je vhodná zejména do salátů a moderních receptů.
Stejně jako ostatní druhy je přirozeně bezlepková a je zdrojem rostlinných bílkovin a vlákniny.
Využití v kuchyni
do salátů s výraznější chutí
jako příloha k zelenině či masu
do bowl jídel
do kombinace s dalšími druhy quinoy
Černá quinoa je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí svým jídlům dodat výraznější chuť i zajímavou barvu.
Quinoa červená
Quinoa červená nabízí plnější chuť a pevnější strukturu než bílá varianta. Po uvaření zůstává lehce křupavá, což ji předurčuje zejména do studených pokrmů, salátů nebo moderních bowl receptů.
Je přirozeně bezlepková a vhodná jako součást vyváženého jídelníčku. Díky své barvě a textuře oživí každý pokrm nejen chutí, ale i vzhledem.
Využití v kuchyni
do salátů a studených pokrmů
jako barevná příloha
do vegetariánských a veganských receptů
jako základ pro moderní zdravé bowl
Červená quinoa je chutná a vizuálně atraktivní surovina, která zpestří každodenní vaření.
Další informace
| Výrobce |
|---|
