Lyofilizace nebo-li sušení mrazem, je revoluční a zároveň nejšetrnější metoda sušení ovoce. Díky ní si ovoce zachová svůj původní vzhled, přirozenou plnou chuť a vůni. Na 1 kg mrazem sušeného ovoce je spotřebováno přibližně 6-7 kg ovoce čerstvého. 

Meruňky původem pochází z Arménie, odtud je i odvozen jejich latinský název Prunus armeniaca. V Čechách se jedná o jeden z nejrozšířenějších pěstovaných ovocných stromů.
Mrazem sušené meruňky jsou lehké, voňavé a křupavé. Při kontaktu s vodou změknou a navrací se téměř do původního stavu. Jejich sladkou chuť si tak můžete dopřát po celý rok.

Sušené meruňky mají široké využití:

hodí se do müsli, snídaňových kaší a jogurtu
samotné nebo v kombinaci s jiným mrazem sušeným ovocem poslouží jako rychlá a výživná svačina
díky své povaze najdou uplatnění i v RAW receptech

Víte, jak probíhá lyofilizace?

V sušící komoře se čerstvý plod hluboce zmrazí až na -100 °C. Poté přichází první fáze sušení. Zvyšuje se teplota zpět k nule a díky podtlaku 50 až 100 Pa obsažená voda v ovoci se postupně odpařuje a zachytává se v kondenzační komoře. Při poslední části lyofilizace se odstraní zbývající vlhkost a plod získá svou křupavou konzistenci.
Země původu: Srbsko
 

Lyofilizované ovoce – 100% chuť ovoce bez kompromisů

Lyofilizované (mrazem sušené) ovoce je šetrně zpracované při velmi nízkých teplotách, díky čemuž si zachovává svou přirozenou chuť, barvu, aroma i většinu živin. Výsledkem je lehké, křupavé ovoce bez přidaného cukru, bez SO₂ a bez zbytečných aditiv.

Je ideální jako zdravá svačina, do snídaní, smoothie, dezertů nebo jen tak na zobání.

Proč si vybrat lyofilizované ovoce?

🍓 Intenzivní chuť čerstvého ovoce
🌱 Bez přidaného cukru a konzervantů
💚 Přirozeně bez lepku a bez laktózy
🥣 Vhodné do kaší, jogurtů i pečení
🎒 Lehké a praktické balení na cesty

Co u nás najdete?

V nabídce najdete široký výběr jednotlivých druhů i oblíbených mixů:

• Lyofilizované jahody (plátky i celé)

• Maliny, borůvky, višně, třešně

• Mango, ananas, banán, jablko

• Meruňky, brusinky a další sezónní druhy

• Smoothie mixy a ovocné kombinace

• Praktické „Super sváča“ balení

• Dárkové tubusy a limitované edice

Dostupné jsou menší snackové varianty (20–25 g), klasická balení (35–45 g) i větší rodinná balení (70–85 g).

Ideální pro každodenní využití

✔ do ovesné kaše nebo granoly
✔ do jogurtu a smoothie
✔ na pečení dortů a dezertů
✔ jako ozdoba dezertů
✔ jako zdravá svačina pro děti i dospělé

Lyofilizované ovoce je skvělou alternativou ke sladkostem – křupavé, přirozeně sladké a plné chuti. Díky šetrnému zpracování si zachovává vysokou kvalitu a intenzivní aroma, které si zamilujete už při prvním ochutnání.

Dopřejte si ovoce kdykoliv během roku – lehké, křupavé a připravené rovnou k mlsání. 🍓✨