Skořápkové plody
Složení:  LÍSKOVÁ jádra pražená 20%, mléčná čokoláda 76% [cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné MLÉKO, kakaová hmota, rostlinné tuky (palmový olej, olej z máslovníku, Sal, olej z jader manga), sušená SYROVÁTKA (MLÉKO), MLÉČNÝ TUK, LAKTÓZA (MLÉKO), emulgátory: slunečnicový lecitin a polyglycerylpolyricinoleát; přírodní vanilkové aroma], mletá skořice 4%.
Alergeny vyznačeny ve složení velkým písmem.
Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místě
Minimální trvanlivost: 6 - 8 měsíců
Země původu: Holandsko/ČR 

Může obsahovat stopy lepku, ostatních skořápkových plodů, arašídů, sóji a sezamu.

Snad všemi oblíbené lískové ořechy, které se dají často najít na zahradách, okrajích lesa či u polních cest. A co vlastně hledáme? Vyšší keř z čeledi břízovitých obývající takřka celou Evropu s působností dosahující až do chladného Norska a k polárnímu kruhu.

Plody lísky obecné jsou mistrem převleků a dají se využít takřka kdekoliv. Sladká či slaná kuchyně? Není problém. V celku, rozdrcené nebo ve formě oříškového másla nebo mléka. Jejich chuť je notoricky známá a používaná bude do konce věků. 

Lískové oříšky jsou neuvěřitelně zdravou potravinou, která je lehce dostupná i v českých luzích a hájích. Obsahují vlákninu, vitamin C, D, E, K, B1 a B6, ze stopových prvků je v nich nejvíce zastoupený draslík, fosfor, vápník, síra, hořčík, fosfor, železo, zinek mangan a bór. Z hlediska výživy je ale nejvýznamnější to, že obsahují velké množství nenasycených mastných kyselin a kvalitních bílkovin.

Poskytují obrovský zdroj energie pro naše tělo. Pouhých 50 gramů vám pokryje energii na hodinovou tělesnou aktivitu. Jsou loupané za studena a nejsou nijak jinak tepelně zpracované, tudíž si uchovávají komplexní a vyvážený poměr všech užitečných látek. 

Poznávacím znamením všech ořechů je nekonečné množství zdravých tuků, vitamínů a minerálů. Z vitamínu převládá v lískových oříšcích hlavně vitamín E a řada B. Vitamín E je skvělým antioxidantem neboli látkou zabraňující napadání buněk. Napomáhá boji proti stresu, který je příčinou všeho špatného, co se v lidském životě děje. Dlouhodobý nedostatek vitamínu E může v nejhorším případě způsobit neplodnost a řídnutí vlasů.  

Olej z lískových ořechů se krom kuchyně využívá právě v kosmetice (vlasové masky) a malířství.

Jejich sběr probíhá od září do října, ovlivněný počasím. Samotný plod je uzavřený ve velmi pevné skořápce, která je usazená v „sukýnce“. Právě podle této „sukýnky“ můžeme už na dálku poznat, zda jimi naplnit kapsy, nebo ještě počkat. Z vlastní zkušenosti víme, že pokud je zelená, oříšek nebude ještě úplně ready. V případě hnědé barvy a suché textury máme paradoxně zelenou a sběr může začít.

Dřevo lísky je měkké a poměrně dost ohebné. Používá se hlavně v řezbářství a košíkářství.

Pro ty, kteří nejsou fanoušky slupky na povrchu plodu máme tip, kterým se jich bezpečně zbavit. Ořechy nejprve několik minut opékáme na suché pánvi. Poté nasypeme na čistou utěrku a tuto vrstvu přikryjeme dalším kusem textilie. Rukami vytvoříme tlak a třením o sobe oříšky přijdou o nahořklou slupku, kterou jako odpadní látku vyhodíme do BIO odpadu. Pokud si rádi vychutnáte chuť lískových ořechů bez slupky bez práce, můžete si od nás zakoupit blanšírovaná jádra

Určitě jste už slyšeli o namáčení oříšků. Chvíle ve vodě ořechům jen prospěje, zbaví je nechtěných látek pro naše tělo. Jediná nevýhoda u této metody je změkčení oříšků. Pokud chcete oříšky stále křupavé, dopřejte jim chvíli v troubě a budou zase jako po prvním otevření z pytlíku.

Máte ještě pár minut? Mrkněte na další články, ať v tom oříškovém světě máte jasno. 

Lískové ořechy – vůně, která si vás získá

Lískové ořechy patří mezi nejoblíbenější ořechy vůbec. Typická nasládlá chuť, výrazné aroma a příjemná křupavost z nich dělají stálici v kuchyni i mezi sladkými pochoutkami. Skvěle chutnají samotné, ale také jako součást dezertů, müsli, kaší, ořechových másel nebo domácího pečení.

Jsou přirozeným zdrojem vlákniny, kvalitních tuků a rostlinných bílkovin. Obsahují také vitaminy skupiny B, vitamín E a další cenné látky. Díky své výživové hodnotě si našly oblibu nejen u sportovců, ale i v běžném rodinném jídelníčku.

V naší nabídce najdete lískové ořechy natural, pražené, blanšírované i široký výběr čokoládových a ochucených variant.

Klasické lískové ořechy

Lískové oříšky – jádra 13/15
Kvalitní vyloupaná jádra ve větší velikosti. Ideální na přímou konzumaci, do dezertů i na výrobu domácích ořechových krémů.

Lískové oříšky pražené blanšírované
Pražená jádra bez slupky s jemnou chutí a příjemnou křupavostí. Praktická varianta bez nutnosti další úpravy.

Lískové ořechy – kousky 2–4 mm
Nasekané oříšky ideální do těsta, krémů, dortů nebo jako posyp na dezerty. Skvělá volba pro každého, kdo rád peče.

Sladké a čokoládové varianty

Lískové ořechy v mléčné, bílé nebo hořké čokoládě
Spojení křupavého jádra a kvalitní čokolády je osvědčenou klasikou, která potěší každého milovníka sladkého.

Lískové ořechy v mléčné čokoládě se skořicí
Oblíbená kombinace jemné čokolády a skořicového aroma, která dodává oříškům nový rozměr.

Lískové ořechy v jogurtu
Jemně sladká varianta s lehkou jogurtovou polevou – ideální jako malá odměna během dne.

Lískové ořechy tříbarevné
Kombinace mléčné, bílé a hořké čokolády v jednom balení. Perfektní pro ty, kteří chtějí ochutnat více chutí najednou.

Lískové ořechy Tiramisu
Křupavé ořechy s nádechem italského dezertu – jemná kávová chuť a sladká poleva vytváří výjimečný zážitek.

Oblíbené mixy

Skořicový MIX
Sladká směs mandlí, lískových ořechů a datlí v čokoládě se skořicí. Ideální jako dárkové balení nebo společné mlsání.

Lískové ořechy jsou univerzální pochoutkou – hodí se jako rychlá svačina, součást zdravých snídaní i jako luxusní přísada do dezertů. Ať už zvolíte natural jádra, praktické kousky na pečení nebo čokoládovou specialitu, vždy získáte kvalitní produkt s plnou chutí a výraznou vůní.