Sezam

Sezamová semínka patří mezi oblíbené a tradiční suroviny, které si našly své místo v kuchyních po celém světě. Loupaný sezam vyniká světlejší barvou, jemnější strukturou a lehce oříškovou chutí, která se skvěle hodí jak do sladkých, tak i slaných pokrmů. Díky své univerzálnosti je ideální surovinou pro každodenní vaření i pečení.

Sezam je přirozeným zdrojem zdravých tuků, bílkovin a vlákniny. Obsahuje také významné množství minerálních látek, zejména vápníku a hořčíku, které jsou důležité pro vyvážený jídelníček. Právě pro svou nutriční hodnotu je oblíbený mezi lidmi, kteří dbají na pestrou a kvalitní stravu.

Možnosti využití

Sezam loupaný můžete využít například:

• při pečení domácího chleba, housek či baget

• jako posyp na saláty, zeleninová jídla nebo těstoviny

• v asijské kuchyni a stir-fry receptech

• k přípravě sezamové pasty tahini

• jako doplněk do müsli, kaší či smoothie

Sezam loupaný je všestranná a praktická surovina, která obohatí vaše pokrmy o jemnou chuť i cenné živiny. Hodí se do studené i teplé kuchyně a je skvělým základem pro zdravější a pestřejší jídelníček.