Nutriční hodnoty

Popis

Není ořech jako ořech. Podle názvu byste mohli muškátový oříšek zařadit do naší bohaté nabídky oříšků, ale to by byla velká chyba. Muškátový oříšek je vlastně jádro plodu muškátovníku vonného. Muškátový oříšek pochází z oblasti Moluckých ostrovů a do Evropy ho přivezli portugalští mořeplavci. Využívá se nejen v gastronomii, ale v malých dávkách i jako lék s antibakteriálními účinky. Zlepšuje náladu, podporuje chuť k jídlu či pomáhá bojovat s mastnou pletí. Je ale potřeba upozornit, že ve velkém množství působí jako droga a může vyvolávat nevolnosti. Tak to nepřežeňte 🙂

Něco o společnosti Cereus

Společnost Cereus je rodinná firma založená v roce 2000 a působící na českém trhu. Jsou průkopníky himalájské soli v České republice. Dále svůj sortiment rozšiřovali o různé bio bylinné a kořeněné himalájské soli. Od roku 2015 nabízí svým zákazníkům i bio jednodruhová koření a bylinky. Společnost vyrábí produkty z kvalitních surovin, které jsou šetrné k lidskému organismu a životnímu prostředí. Snaží se také podporovat české lokální pěstitele bylin. V našem sortimentu naleznete kromě bio muškátového ořechu i další druhy koření nebo himalájskou sůl, která stála u zrodu společnosti. 

Jak využít muškátový ořech v kuchyni?

Muškátový oříšek má jemnou aromatickou vůni a výraznou štiplavě nahořklou chuť. Je potřeba ho používat s mírou, a proto špetka vystačí na pokrm pro 4 osoby. Používá se do masových pokrmů, jako je pečené maso, sekaná, velikonoční nádivka či paštika. Velmi dobře souzní s pepřem, cibulí nebo bobkovým listem. Dále ho můžete využít do různých druhů omáček a polévek, do bramborové kaše, špenátu nebo do těstovin. Využijete ho i ve sladké kuchyni a to do různých dezertů, cukroví či kompotů. Můžete ho vyzkoušet přidat třeba do bramborových placek.